Лютар- кулинар

[Ральф]

Кроме одного цуккини понадобятся ещё: 2 помидорки,2 морковки,1 луковица,2-3 зубчика чеснока(по-желанию),1 яйцо и грамм 200 фарша.
В глубокую сковороду на небольшое кол-во раст.масла "выгружаем" порезанные кубиками 1-2 см кабачки,продолжая нарезать в процессе тушения первой порции(сколько на разделочной доске умещается).Кабачки будут "оседать" в сковороде,давая возможность добавить новую порцию.Таким образом отправляем на плиту весь кабачок и ,не закрывая крышкой(пусть выпаривается лишняя влага),продолжаем нарезать помидоры,натирать морковку на крупной тёрке, и мелко лук-чеснок.Всё поочерёдно отправляем к кабачкам,перемешивая равномерно.Расправившись с овощами бросаем в "горнило" фарш и накрываем крышкой на время,достаточное для приобретения привычной для вас кондиции готовности мяса. Лаврушка,специи,соль всё как обычно по вкусу.Перед тем,как выключить огонь можно добавить яичко и перемешать,это сделает блюдо более густым и однородным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[Ральф]

Для всех кого,как и Ольгу, мучает вопрос "куда девать дары огорода,когда деватьуженекуда", не рецепт даже, а совет моей бабушки - "Бабушкины блины".
Всем известно,что мужчина никогда не откажется от горяченького блинчика с густой сметанкой Так что трём на крупной тёрке и перемешиваем с обычным блинным тестом всё,что так неприкаянно валяется после сбора богатого урожая! Много яблок? Яблочные блины(хороши с корицей и сахарной пудрой). Кабачки наступают? На тёрку их и в тесто! Очень нежное и сытное блюдо,может быть как десертом,так и гарниром к мясным и рыбным блюдам. КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

[Иртыш]

О!!!Спасибо!!!В ближайшее время сделаю, обещаю фото!!!!

[Иртыш]

Спасибо!!!Хоть блины не особо приветствуются диетологами, но наша семья их тоже обожает...А с яблоками и корицей- это моя слабость!!!

Для себя я решила, что вполне приемлемо с овощными и фруктовыми начинками, ну и с творогом, с мясом уже напряжнее для наших организмов. Хотя мама моя таакие блинчики делает с курочкой и печенкой, что охота всех диетологов подальше послать.

[lutar]

Паш, как я с тобой солидарна, накормила собак, малых детей и мужа рядом нет, пью растворимый кофе со сгущенкой и ем крекеры! А от таких вкусностей тоже воображение включилось, но огорода нет, магазинов рядом тоже, позовите кто-нибудь в гости)))))))

[Ральф]

Сообщение от lutar

Паш, как я с тобой солидарна...

А мне вот вспомнился один "анекдот" из американской действительности.
Один молодожён подал в суд на свою жену,за то,что она утром приготовила ему завтрак! Мотивировал он свой иск тем.что это дискриминация и намёк на его неполноценность,т.к. любой умственно полноценный человек в состоянии приготовить себе еду самостоятельно.
Так что долой лень и предрассудки и в стройные ряды Лютаров-кулинаров "шагом арш!!!"

[lutar]

А вообще тема отличная и нужная и буду читать с удовольствием! Спасибо, молодцы!!!

[Иртыш]

Согласна, но каша сваренная руками дорогого человека имеет энергетику соответствующую...А если овсянку с любовью посыпать шоколадом и корицей....ради этого и стоит переносить стойко непростой путь семейный...

Любовь Николаевна, придется сообразить таки блинчики и в гости выбраться..

[Ральф]

Сообщение от Иртыш

Согласна, но каша сваренная руками дорогого человека имеет энергетику соответствующую...А если овсянку с любовью посыпать шоколадом и корицей....ради этого и стоит переносить стойко непростой путь семейный...

С этим не поспоришь! Но у "дорогого человека" тоже случаются передышки в "стойкости"...

А Любовь Николаевна лукавит,её сын Алексей- замечательный кулинар и не один раз я была свидетелем,как он, к возвращению очень занятой мамы, готовил ШИКАРНЫЕ обеды и ужины! Меня радушно угощали,и я всегда восхищалась до чего же это было вкусно(и,конечно, полезно, и энергетика та ещё)!.

[Иртыш]

Согласна!!!А картошку как делает!!!Любовь Николаевна, Леше привет!