[Иртыш]

А теперь вернемся к кулинарной теме.
Сегодня состряпала вкусный сырный рыбный суп. Даже маленькая папина принцесса которая рыбу ест только в "спрятанном виде"- закопанную в картошку или в котлету.. и то мне целых 2 лайка поставила!))))Так и сказала: "Мама, ставлю два лайка!"

Итак.
1. Берем 2 крупных кусочка рыбы. В идеале - форель, я брала треску.
2. Варим бульон (воды 1,5 литра). Кипит 15 минут.
3. вынимаем рыбку, остужать, бульон процеживаем.
4. В бульон кладем большую порезанную морковь, 2 картофелины и зеленый замороженный горошек 2/3 стакана. Приправа (я брала Котами для морской рыбы и морскую соль) . Варим 15-20 минут. Рубим блендером либо в комбайне.До состояния пюре, ту да же выкладываем филе рыбки (уже отделенное от костей) и взбиваем.
5. Кипятим 5 минут. Выкладываем в суп столовую ложку сливочного масла, раскладываем по тарелкам.
6. в суп - тертый сыр- тильзитер, сметанки по вкусу.

Супчик "Золотая рыбка" готов!Приятного аппетита!!!!!!