Цитата:
Сообщение от Елена и Бархат
|
Лена, я прямо обомлела, как внешне это похоже на печенье которое я часто пеку.
Вот его рецепт.
Для теста нам понадобится:
3 творожных сырка (без изюма),
(200 г маргарина+ 2 стакана муки)-рубится (я на терку),
3 желтка,
3/4 ч.ложки соды гашенной уксусом
Из этого замешиваем тесто (тесто крутое, месится туго)
3 белка+0,75 стакана сахара-взбить как для безе(взбивается лучше если добавить сначала к яйцам щепотку соли)
Далее делим тесто на 4 части
Раскатываем одну часть
Смазываем безе (причем дальний край не мажем, когда свернем то выдавится на край)
Сворачиваем в рулет
Режем толщиной примерно 1,3-1,5см
Кладем на противень
Так выглядят в духовке (выпекать при температуре 180градусов)
Вынули из духовки
Приятного аппетита
