Всех с Новым Годом!

Дорогие женщины, поделитесь рецептами для выпечки в аэрогриле. А то у нас духовки нет, ни газовой, ни электрической.

Обычный сметанник я пеку в аэрогриле, типа такого, что мы делали с облепихой, только немного ниже температура (160) и чуть увеличиваю время выпечки, в конце если надо корочку подрумянить- ставлю на 200 и на пару минут. Все! печенье делается так же, слойки тоже надо правильно рассчитать впремя выпечки. Запеканки тоже увеличить время. Лучше использовать силиконовые формы, чем стеклянные.

[FONT="Georgia"][SIZE="6"][COLOR="Magenta"]Всем нашим очаровательным и виртуозным кулинарам здоровья и изысканных рецептов в Новом году, которые будут возбуждать нам аппетит и поднимать настроение!!![/COLOR][/SIZE][/FONT][URL=http://smayliki.ru/smilie-903085191.html][IMG]http://s15.rimg.info/ca9d5eb99c96270dea89278de14def9a.gif[/IMG][/URL]

[QUOTE=Елена и Бархат;47923][SIZE="3"][COLOR="Navy"]

[URL=http://www.isok.ru][IMG]http://www.isok.ru/img/full/9bc0882781b848161814e8287501924a.jpg[/IMG][/URL]

[/COLOR][/SIZE][/QUOTE]

Лена, я прямо обомлела, как внешне это похоже на печенье которое я часто пеку.
Вот его рецепт.
Для теста нам понадобится:
3 творожных сырка (без изюма),
(200 г маргарина+ 2 стакана муки)-рубится (я на терку),
3 желтка,
3/4 ч.ложки соды гашенной уксусом
Из этого замешиваем тесто (тесто крутое, месится туго)
3 белка+0,75 стакана сахара-взбить как для безе(взбивается лучше если добавить сначала к яйцам щепотку соли)
Далее делим тесто на 4 части

[img]http://s6.uploads.ru/gmBhT.jpg[/img]

Раскатываем одну часть

[img]http://s6.uploads.ru/ucpyX.jpg[/img]

Смазываем безе (причем дальний край не мажем, когда свернем то выдавится на край)

[img]http://s7.uploads.ru/duxZ9.jpg[/img]

Сворачиваем в рулет

[img]http://s6.uploads.ru/Wyam6.jpg[/img]

Режем толщиной примерно 1,3-1,5см

[img]http://s7.uploads.ru/E3uGh.jpg[/img]

Кладем на противень

[img]http://s6.uploads.ru/4k2XB.jpg[/img]


Так выглядят в духовке (выпекать при температуре 180градусов)

[img]http://s7.uploads.ru/EjfxI.jpg[/img]

Вынули из духовки

[img]http://s7.uploads.ru/fJrst.jpg[/img]

Приятного аппетита

[img]http://s7.uploads.ru/0AbaN.jpg[/img]

"Луковник" с небольшим добавлением фарша ( с соусом Долмио)
Тесто замесил - подошло во всю форму)))
[IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1402/4d/e8cf0ed8bfd6.jpg[/img]
Зажарочка
[IMG]http://s019.radikal.ru/i602/1402/0a/5c323c57b030.jpg[/img]
Итог
[IMG]http://i018.radikal.ru/1402/6e/8dd7433bb147.jpg[/img]
[IMG]http://i065.radikal.ru/1402/b6/d61ef5966b0e.jpg[/img]
[IMG]http://s43.radikal.ru/i099/1402/1b/c9c43b9d0bbc.jpg[/img]
P.S. на ближнем плане оладьи кефирные

Вот как только у меня жена в отъезде, так здесь всякие вкусности! А где стограмм?

Пойду пельмени варить. Нет, устрою сегодня разгул, пельмени пожарю!

Евгений, а тесто какое? Дрожжевое? Сдобное?

Дрожжевое, всё боялся, что не подойдёт. Сейчас пробую, получился пикантный, тесто пропеклось (около 40 минут запекался), очень нежное. Да и к лучшему, что поострее - полежит дольше.

Всё хочу, хочу, хочу. Завтра сделаю.

Елена, если Вам не сложно и будет желание - скидывайте сюда рецепты всякой вкусной выпечки, это моя слабость))